Erdbeerwein Articles

Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Portwein, Sherry, Samos oder Burgunder optimaler Säuregehalt: 7,5 bis 8 g/l Schönung: in der Regel nicht nötig Filtration: Filtration mit Filterschicht grob und EK 3 kg Erdbeeren 2 kg rote Johannisbeeren 3 kg Brombeeren 3 kg...

Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Bordeaux, Liebfraumilch (Tischwein)Burgunder, Samos, Portwein (Dessertwein) optimaler Säuregehalt: 7 - 8 g/l (Dessertwein)5,5 - 6,5 (Tischwein) Schönung: gute Selbstklärung Filtration: Filtration mit Filterschicht grob und EK 5...

Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Portwein, Sherry, Samos oder Burgunder optimaler Säuregehalt: 7,5 bis 8 g/l Schönung: in der Regel nicht nötig Filtration: Filtration mit Filterschicht grob und EK 1,9 kg rote Johannisbeeren 2,1 kg Himbeeren 3,0 kg Erdbeeren 4,6...

Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Burgunder, Portwein oder Malaga optimaler Säuregehalt: 7 bis 8 g/l Schönung: 10 ml 15%iges Kieselsol, 0,5 g Gelatine Filtration: Filtration mit Filterschichten grob und EK 12 kg Erdbeeren Zucker nach Bedarf (Gärstart: 2 kg) 30 ml...