Zutaten Ansatzart: Saftgärung Hefe: Portwein optimaler Säuregehalt: 6 bis 6,5 g/l Schönung: 10 ml 15%iges Kieselsol...

Zutaten Ansatzart: Saftgärung Hefe: Portwein optimaler Säuregehalt: 6 bis 6,5 g/l Schönung: 10 ml 15%iges Kieselsol...
Zutaten Ansatzart: Saftgärung Hefe: Burgunder optimaler Säuregehalt: 7,5 bis 8 g/l Schönung: problematisch, eventuell...
Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Burgunder, Portwein, Samos, Sherry, Hautsauternes... optimaler Säuregehalt: 7...