Zutaten Zutaten für etwa 900 ml Marmelade: 750 g Orangenfilets mit Saft (circa 6 Orangen) Saft von einer Limette 200g gegarte Kastanien (küchenfertig) eine Vanilleschote 50 g Schokoladeraspeln (77% Kakao) abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange 100 ml...
Zutaten Zutaten für etwa 1,5 Liter Marmelade: 750g küchenfertige Kastanien (ohne Schalen, ohne Häute) 1 Vanilleschote 350g Zucker 1 Beutel Gelfix Super ( 3:1) 4g Zitronensäure 1 Prise Salz 80ml Amaretto So geht's: Die Kastanien werden in einem Liter Wasser weich...