Zutaten Ansatzart: Maischegärung Hefe: Portwein, Burgunder, Samos optimaler Säuregehalt: 7,5 g/l Schönung: keine Erfahrungswerte Filtration: Filtration mit Filterschicht mittel und EK 6 kg Mangos Zucker nach Bedarf (Gärstart: 2,5 kg) 40 ml Antigel 8 g Hefenährsalz 4 g...